石磨，是母親的傳家寶。面對(duì)五谷雜糧加工的便捷化、營(yíng)養(yǎng)化，母親不以為然地說(shuō)：“改變由他，品鑒在我，石磨原汁，味道最好?！?/p>
這不，年近尾聲，元宵壓軸，母親的石磨又如約推起。那一個(gè)個(gè)軟糯香甜、晶瑩剔透的湯圓，給我留下了許多難忘的元宵往事。
記得兒時(shí)，每逢元宵，母親都會(huì)推石磨做湯圓。母親先把糯米洗凈，放在水桶里泡脹，然后按水、米適當(dāng)?shù)谋壤?，一勺一勺地“喂”進(jìn)磨眼。石磨得慢慢悠悠地推，磨出的米漿曬出的粉子才細(xì)膩滑潤(rùn)。推湯圓粉是很磨人脾性的，少年怎知推磨的滋味，只覺(jué)得新奇好玩。我?guī)椭赣H推磨，手臂不停地做機(jī)械運(yùn)動(dòng)，推著推著，那隆隆作響的低沉石磨聲便讓人昏昏欲睡。稍一急躁，石磨縫里便流淌出了粗糙的米漿。母親趕忙用勺子將它重新喂進(jìn)磨眼，一邊接過(guò)手緩緩地推著，一邊念誦著：“勤碓懶磨……”
磨好的糯米漿用布口袋裝起來(lái)，捆好，吊在屋梁的掛鉤上，這就叫吊漿湯圓粉。濾掉一些水分后，湯圓粉就可以和成團(tuán)狀。母親包上些紅糖、豆沙、芝麻，在手心里搓成圓團(tuán)放進(jìn)鍋里煮。白白胖胖的湯圓一入沸水就高興得歡天喜地，盡情地嬉戲玩耍，浮浮沉沉，煞是惹人喜愛(ài)。
母親拿著一個(gè)木質(zhì)的長(zhǎng)柄勺，不緊不慢地?fù)軇?dòng)著湯圓，鍋中裊裊升騰起的蒸氣裹挾著縷縷誘人食欲的清香，撩撥得我直咽口水。煮熟后，盛到碗里，大小均勻的湯圓漂浮在清澈的湯面上，圓如珠，白如玉，那種誘惑真是無(wú)法形容！迫不及待地咬上一個(gè)后，燙得我咽不得，吐不得，哭不得，笑不得，而糯米的黏勁更為這滾燙推波助瀾。我只好用嘴呼呼地吹，等到湯圓稍微涼一點(diǎn)，便用筷子輕輕一夾，圓圓的湯圓便一分為二，中間的餡悄然流出，飄溢著一股濃濃的香味。夾半個(gè)湯圓放進(jìn)嘴里輕輕一咬，頓時(shí)滿嘴流香，那軟綿綿、滑溜溜、糯滋滋的口感，香噴噴、甜絲絲的味道讓我笑瞇了眼。我高興得邊吃邊唱：“賣(mài)湯圓，賣(mài)湯圓。小二哥的湯圓是圓又圓，要吃湯圓快來(lái)買(mǎi)呀，吃了湯圓好團(tuán)圓呀……”惹得母親笑彎了腰。
如今，超市里有各種口味的速凍湯圓，也有袋裝湯圓粉，做起來(lái)都十分方便。平日常吃，但總覺(jué)得缺少點(diǎn)什么。細(xì)細(xì)思量，是那種推石磨做湯圓，全家齊動(dòng)手，親情融融的元宵氛圍。
推石磨、做湯圓，母愛(ài)在時(shí)光消磨中流淌。如果說(shuō)光陰是寶貴的，那么這種慢推細(xì)磨做出的湯圓就是一種奢侈品，可是湯圓又是廉價(jià)的，因?yàn)槠滹柡挠H情無(wú)處不在、無(wú)時(shí)不在。年年歲歲，我們總要回家陪母親過(guò)元宵節(jié)，吃湯圓，石磨原味，母愛(ài)濃濃。
（廖華玲）
