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1.搞好食品衛(wèi)生監(jiān)督和食堂衛(wèi)生，禁止食用病死禽畜肉或其他變質(zhì)肉類。

　　2.冷藏食品應(yīng)保質(zhì)、保鮮，動物食品食前應(yīng)徹底加熱煮透，隔餐剩萊食前也應(yīng)充分加熱?！　?nbsp;

　　3.烹調(diào)時要生熟分開，避免交叉污染。

　　4.腌臘罐頭食品，食前應(yīng)煮沸6～10分鐘。

　　5.禁止食用毒蕈、河豚等有毒動植物。

　?。▍^(qū)健康教育所）