【導(dǎo)語(yǔ)】說(shuō)起“有友”，其標(biāo)志性食品泡椒鳳爪家喻戶(hù)曉，也是重慶休閑食品中的一面旗幟。2013年，有友食品重慶制造有限公司通過(guò)招商引資落戶(hù)璧山，成為有友食品的第三個(gè)生產(chǎn)基地，也是規(guī)模最大、建設(shè)最完整的基地。
【正文】作為重慶美食屆的一張名片，有友食品自創(chuàng)立之初就堅(jiān)持一個(gè)理念：食品工程是良心工程，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命。經(jīng)過(guò)21年發(fā)展，有友食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，但對(duì)食品安全的堅(jiān)持和初心卻始終如一。每一袋有友美味的誕生，從原材料進(jìn)場(chǎng)到成品出庫(kù)，要經(jīng)歷15道以上的工序，而每一道工序都是一次產(chǎn)品檢驗(yàn)。在公司，人人都是質(zhì)檢員，人人必須學(xué)法知法守法，法制知識(shí)是每個(gè)員工入廠(chǎng)的“必修課”。在生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)守國(guó)家食品法規(guī)，深化細(xì)節(jié)管理，實(shí)行全過(guò)程質(zhì)量管控，把好每一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，并大力推進(jìn)機(jī)械化建設(shè)，提高生產(chǎn)效率，確保產(chǎn)品品質(zhì)的一致性和穩(wěn)定性。
【正文】小小一包泡椒鳳爪不僅要注重味道，科技在各個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)揮的作用也不可小覷，通過(guò)不斷進(jìn)行工藝革新，企業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化程度進(jìn)一步提高。在璧山基地的展示大廳里，一臺(tái)老舊的雞爪切制機(jī)吸引了記者的注意。建廠(chǎng)初期，沒(méi)有先進(jìn)的儀器設(shè)備，鳳爪全部要靠手工切制，人工切制出來(lái)的雞爪很難保證大小均勻，不僅影響美觀，也給后續(xù)工作造成了麻煩。為了提高生產(chǎn)效率、規(guī)范生產(chǎn)流程，有友食品花了8年時(shí)間研制出全自動(dòng)雞爪切制機(jī)，并獲得國(guó)家專(zhuān)利。除了生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，在消毒和污水處理環(huán)節(jié)也不乏科技亮點(diǎn)。在有友食品璧山基地建設(shè)之初，便同步設(shè)計(jì)了輻照中心和新型污水環(huán)保設(shè)施，輻照車(chē)間總投資3500萬(wàn)元，污水環(huán)保設(shè)施投資也超千萬(wàn)元，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高投入，凸顯著璧山生產(chǎn)基地的規(guī)?；瘧?zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)。
【正文】正是由于對(duì)食品安全的嚴(yán)格管控和對(duì)科技手段的大量應(yīng)用，有友食品從昔日的作坊式生產(chǎn)發(fā)展到了如今的上市公司，并朝著百年企業(yè)的目標(biāo)奮進(jìn)。
