外國友人體驗菜肴制作
外國友人采摘葡萄
6月24日，“2022年老外@Chongqing老外愛尚渝菜之璧山大興葡萄熟了”在大興鎮(zhèn)舉行，來自俄羅斯、土庫曼斯坦等國家的外國友人一起暢享甜蜜的葡萄盛宴，感受博大精深的中華美食文化。
在葡萄種植基地，一串串顆粒飽滿猶如黑瑪瑙般的葡萄綴滿枝頭，空氣里彌漫著濃濃的果香，外國友人們手持剪刀，穿梭于藤蔓之間認(rèn)真挑選葡萄，當(dāng)看到心儀的葡萄時，“咔嚓”一聲果斷出手，一開始空空的籃子逐漸被葡萄“塞”滿。
“這是我第一次來璧山，也是第一次摘葡萄，果實味道很清甜，感覺特別新鮮有趣！”俄羅斯友人麗薩隨手摘幾粒送入口中，連連稱贊。
隨后，外國友人用葡萄為原料，與專業(yè)廚師共同制作“迷你鳳珠”“葡汁馬蹄糕”“葡萄發(fā)糕”等菜肴。只見大家有的將雞肉丁煎成了雞肉餅，有的“失手”倒了半瓶番茄醬，有的將葡萄炸開了花，手忙腳亂之下，別有一番風(fēng)味的菜肴新鮮出爐。
下一步，我區(qū)將持續(xù)舉辦“老外愛尚渝菜”系列活動，圍繞璧山和重慶美食開展豐富多彩的體驗式活動，搭建溝通交流橋梁，讓全世界透過美食了解璧山，打造璧山和重慶對外的美食名片。
（記者 尹秀秀 張洋 蘇慶 文／圖）
