外國(guó)友人制作櫻桃美食
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
4月19日，“2022年老外@chongqing 老外愛(ài)尚渝菜之璧山云霧山櫻桃熟了”文化交流活動(dòng)在七塘鎮(zhèn)蓮花穴藝術(shù)院落舉行，來(lái)自俄羅斯、塔吉克斯坦等國(guó)家的外國(guó)友人共品櫻桃盛宴，感受博大精深的中華美食文化。
活動(dòng)中，外國(guó)友人們?cè)谔鹌穾煹膸ьI(lǐng)下，以璧山櫻桃制作的各種餡料、甜點(diǎn)等，圍繞“璧山”和“櫻桃”兩個(gè)主題創(chuàng)制和品鑒“云霧山櫻桃甜品秀”。只見(jiàn)大家信心滿滿地?cái)嚢枘逃?、填充果醬、擺盤作畫等，濃郁的櫻桃果香、奶油醇香縈繞在鼻尖，不一會(huì)兒，一幅幅色、香、味俱全的美食圖景躍然眼前。
“別看櫻桃不大，味道卻很甜，制作出來(lái)的美食也很棒，吃了還想吃！”來(lái)自塔吉克斯坦的艾思雅感慨道。
隨后，大家還欣賞體驗(yàn)了荷葉、金錢板、八塘竹笛等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。樂(lè)聲時(shí)而婉轉(zhuǎn)、時(shí)而直爽、時(shí)而低沉、時(shí)而激昂，在院落上空回蕩著，引得在場(chǎng)觀眾連連拍手叫絕。
據(jù)了解，擁有1260余年悠久歷史和燦爛文化的璧山，正以主城都市區(qū)同城化發(fā)展先行區(qū)為統(tǒng)領(lǐng)，奮力建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展樣板區(qū)、傾力打造高品質(zhì)生活示范區(qū)。璧山櫻桃已有40多年的種植歷史，可采摘面積達(dá)10000余畝，擁有紅燈、朱砂、烏皮、白花等豐富品種，涵蓋八塘鎮(zhèn)涼水村、青云村、七塘鎮(zhèn)四合村等多地，是距離重慶主城區(qū)最近且規(guī)模最大的櫻桃采摘地。
下一步，我區(qū)將持續(xù)舉辦“老外愛(ài)尚渝菜”系列活動(dòng)，圍繞璧山和重慶美食開(kāi)展豐富多彩的體驗(yàn)式活動(dòng)，搭建溝通交流橋梁，讓全世界透過(guò)美食了解璧山，打造璧山和重慶對(duì)外的美食名片。
（記者 尹秀秀 簡(jiǎn)易 文/圖）
