“丁二姐，我們來吃‘刨豬湯’了喲！”“歡迎，你們不來我還要嘔氣喲！”1月5日上午，在璧山區(qū)丁家街道三五村丁大書的院壩里，幾個村民剛剛才把一頭大肥豬殺好，丁大書正忙著親手做“刨豬湯”，宴請她家的“貴客”們。璧山區(qū)工商聯(lián)副主席、餐飲商會會長汪強(qiáng)，餐飲商會副會長龍大江、曾桂華和藍(lán)黛科技股份有限公司黨委書記吳志蘭等應(yīng)邀來到了丁大書的院壩里。
丁大書所在的三五村是市級貧困村，她家曾經(jīng)也是建卡貧困戶。2018年，璧山區(qū)餐飲商會開始定點(diǎn)扶貧采購三五村的農(nóng)副產(chǎn)品。在當(dāng)?shù)卣С窒?，她辦起了家庭農(nóng)場，在商會的幫助指導(dǎo)下還建起了扶貧車間，主要加工兒菜干、鹽菜、泡椒、泡姜等農(nóng)產(chǎn)品。這些農(nóng)副產(chǎn)品大部分都銷售給了璧山區(qū)餐飲商會的會員企業(yè)。到2019年末，餐飲商會累計采購三五村鮮兒菜60多萬斤，兒菜干10000多斤，泡椒泡姜9000多斤，采購金額達(dá)60多萬元。藍(lán)黛科技、瑞潤電子、比亞迪等企業(yè)也對口扶貧三五村，蔬菜、水果、家禽采購量也不少。據(jù)統(tǒng)計，2018年、2019年兩年間，璧山區(qū)餐飲商在三五村的扶貧采購金額就達(dá)200多萬元。有政府的大力支持和商會、企業(yè)的傾情幫助，2019年10月，三五村的26戶貧困戶已全部脫貧。脫貧不脫幫，2020年疫情嚴(yán)控時期，餐飲商會采購三五村生豬8頭、羊60多只、柑橘4000多斤、鮮兒菜300000多斤、兒菜干5000余斤、雞鴨80多只，有力地鞏固了三五村的脫貧成果。
今年兒菜的銷售行情特別好，價格也比往年漲了不少，均價每斤約1元錢，丁大書家今年比往年還多種了十多畝地的兒菜，兒菜種植面積達(dá)到70多畝，按每畝產(chǎn)量4000斤計算，今年僅兒菜增收就將達(dá)到5萬多元。為了感謝近幾年來一直幫助她的餐飲商會和企業(yè)的同志們，她特意將喂養(yǎng)了一年的肥豬宰殺，請大家吃“刨豬湯”。
在璧山，吃“刨豬湯”意味著主人家里豐收了，請大家一起“過年”慶祝。往年丁大書也請大家吃飯，但都被拒絕了。今年，她一個一個地電話邀請大家，還說自己是真的富裕了，千叮嚀萬囑咐邀大家一定要到農(nóng)場里做客。在丁家書的農(nóng)場里，地里的兒菜長得綠油油的一大片。她告訴大家這些兒菜都訂購得差不多啦，這次她特意擺上了八桌酒席，還把附近的村民們都邀請了過來，其中不少是她農(nóng)場扶貧車間工人的家人。“我們一家和農(nóng)場的鄉(xiāng)親們都特別感謝黨的好政策，感謝餐飲商會和企業(yè)家們對農(nóng)場的支持幫助！”丁大書夫婦端著酒杯來敬酒說?！翱吹侥銈兠撠氈赂涣耍覀兎浅８吲d，這個刨豬湯吃得我們好開心啰！”大家異口同聲地說道。
（來源 中華工商時報 渝商視界重慶 通訊員 子竣）
