新型冠狀病毒肺炎疫情爆發(fā)蔓延以來，區(qū)餐飲商會嚴格貫徹落實區(qū)工商聯(lián)、區(qū)商務局防控疫情相關(guān)指示要求，全力做通餐飲企業(yè)主的工作，讓各企業(yè)主認真履行餐飲防控主體責任，從餐飲行業(yè)的層面堅決防止新型冠狀病毒肺炎疫情擴散，全力保障人民群眾的身體健康和生命安全。
區(qū)餐飲商會于1月23日組織召開會長辦公會議，認真分析疫情、仔細研究對策、科學制定方案、周密部署工作，多舉措防控疫情。
一是成立商會防控疫情領(lǐng)導小組。1月23日的會長辦公會研究決定由會長汪強任組長，黨支部書記曾德賓、常務副會長江勇、副會長羅賢紅、曾桂華任副組長，專職秘書陳娟任領(lǐng)導小組辦公室主任，商會各小組負責人為組員，做好商會工作要求傳達和收集會員單位疫情報告等工作。
二是要求全體會員提高政治站位，防控疫情。號召會員們講政治、顧大局，堅決貫徹落實中央、市委有關(guān)抗擊疫情會議精神要求，嚴格執(zhí)行區(qū)委、區(qū)政府工作安排，堅信黨委和政府，不造謠、不信謠、不傳謠。
三是充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用。商會黨支部充分發(fā)揮黨員先鋒模范作用，黨員主動承擔起各餐企落實工作情況的檢查督促任務，深入餐飲企業(yè)，了解、指導餐飲企業(yè)防控疫情。
四是堅決執(zhí)行區(qū)委、區(qū)政府有關(guān)疫情防控的工作決定。商會于2020年1月23日通過微信工作群向會員單位和全區(qū)餐飲單位發(fā)出暫停承接宴席的通知，通知會員不組織、不參加團年聚餐、婚慶宴會、吊喪集會等活動。按照區(qū)政府對疫情期間全區(qū)餐飲企業(yè)的工作要求，商會要求餐飲企業(yè)做好勸退宴席工作，目前各餐企退訂工作取得很好的成效，各餐飲單位2月14日前的宴席已全部退完。
五是增強餐飲企業(yè)主防控疫情意識、提高防控能力。商會向各會員發(fā)出了此次疫情的相關(guān)知識鏈接，讓大家主動學習、科學掌握防范新型冠狀病毒的正確知識，自覺增強防控疫情的意識。1月23日以來，在微信工作群里帶動大家參與疫情防控知識普及互動，為餐飲企業(yè)宣講政策、普及疫情常識、疏導個別會員情緒，引導大家科學參與疫情防控。
六是做好餐飲企業(yè)主及員工勸導、引導工作。勸導會員單位員工不串門、不集會、不聚餐，要求大家對來自疫區(qū)的人員，不接觸、勸離去，并立即報告有關(guān)部門。引導餐飲企業(yè)做好預防工作，要求員工堅持勤洗手、常通風、戴口罩、講衛(wèi)生。
七是商會要求餐飲企業(yè)堅決禁止加工售賣野生動物。要求餐飲企業(yè)自覺清理消毀本餐廳庫存的野味，不再購買加工售賣野味給客人，并向索吃野味的顧客宣講捕殺加工野生動物的危害，勸誡大家不吃野生動物。
八是要求餐飲企業(yè)做好日常食品安全工作。商會要求餐飲企業(yè)做好員工晨檢工作，對有發(fā)熱癥狀的員工要求其立即去醫(yī)院就診。做好進岀貨臺賬登記工作。做好留樣工作。做好食品生熟分開存放工作。做好食品加工煮熟熱透工作。做好下班后餐廳噴灑消毒工作等。
