為促進(jìn)成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈的發(fā)展，加強(qiáng)兩地烹飪技藝與非遺文化的交流與合作。3月17日，區(qū)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)和四川安岳烹飪協(xié)會(huì)在我區(qū)共同舉辦了一場(chǎng)別開生面的非遺美食文化聯(lián)誼交流活動(dòng)?；顒?dòng)中，兩地烹飪協(xié)會(huì)成員進(jìn)行了深入的技藝交流與非遺文化探討。大家圍繞非遺來鳳魚技藝傳承、璧山兔地標(biāo)美食等主題，展開了熱烈的討論與分享。同時(shí)，還品鑒了大江龍來鳳魚全魚宴，對(duì)璧山的美食文化有了更加直觀和深刻的認(rèn)識(shí)。
此外，豐富了活動(dòng)的文化內(nèi)涵，進(jìn)一步增進(jìn)了兩地烹飪協(xié)會(huì)成員之間的友誼與合作，與會(huì)人員還參觀了璧山抗戰(zhàn)文化，（大江龍牛角灣老院子），深入了解了璧山的歷史文化底蘊(yùn)。
兩地協(xié)會(huì)一致商議共同致力于推動(dòng)成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈非遺美食文化的傳承與發(fā)展。雙方表示，將以此次活動(dòng)為契機(jī)，加強(qiáng)兩地餐飲企業(yè)的交流與合作，共同打造具有成渝特色的美食文化品牌。
區(qū)商務(wù)委相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、重慶璧山“俞禾莊”火鍋、璧山北京烤鴨、新概念來鳳魚、璧山棒棒火鍋等行業(yè)代表參加了活動(dòng)。
