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2025年2月15日，重慶市餐飲商會迎來一個重要時刻——“渝味360碗”專家工作室正式成立。此次成立旨在深入挖掘和傳承重慶渝菜文化，推動重慶餐飲行業(yè)的創(chuàng)新文旅發(fā)展。

在成立儀式上，商會特別聘請龍大江先生擔(dān)任工作室高級專家。龍大江先生在餐飲界享有盛譽，以其精湛的廚藝和對渝菜的深刻理解而廣受贊譽。他的加入將為專家工作室注入新的活力和智慧。

此次專家工作室的成立，不僅是對重慶渝菜文化的傳承和發(fā)揚，更是對餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的積極探索。商會希望通過專家工作室的平臺，匯聚更多行業(yè)精英，共同推動重慶餐飲行業(yè)的繁榮與發(fā)展。