9月20日，“渝味360碗”評選結(jié)果揭曉，璧山區(qū)大江龍魚工坊招牌菜品“古驛來鳳魚”在激烈的競爭中脫穎而出，榮獲“渝味360碗”頭碗菜稱號。同時，授予大江龍魚工坊“渝味360碗”示范店榮譽牌匾，這標志著大江龍魚工坊在美食領域的卓越成就得到廣泛認可。
“古驛來鳳魚”作為璧山區(qū)大江龍魚工坊的鎮(zhèn)店之寶，歷經(jīng)三百多年的傳承與創(chuàng)新，以其獨特的烹飪技藝和令人難以忘懷的口感，贏得了廣大食客的喜愛與贊譽。此次榮獲“渝味360碗”頭碗菜稱號，不僅是對“古驛來鳳魚”美食品質(zhì)的極高評價，更是對其在重慶美食文化中所占據(jù)的重要地位的認可。
與此同時，大江龍魚工坊憑借其深厚的文化底蘊、精湛的烹飪技藝、優(yōu)雅的就餐環(huán)境以及卓越的服務質(zhì)量，在眾多參選店鋪中脫穎而出，榮獲“渝味360碗”示范店榮譽。這一稱號不僅是對大江龍魚工坊整體實力的肯定，更是對其在推動重慶美食文化傳播、提升重慶美食知名度和美譽度方面所做貢獻的高度贊揚。
下一步，璧山區(qū)大江龍魚工坊將繼續(xù)秉承“傳承與創(chuàng)新并重”的理念，不斷提升菜品品質(zhì)和服務水平，為廣大食客帶來更加美味、健康、安全的美食體驗。同時，大江龍魚工坊也將積極發(fā)揮示范引領作用，帶動更多餐飲企業(yè)共同推動重慶美食文化的繁榮發(fā)展，讓“渝味360碗”成為重慶走向世界的一張閃亮名片。
