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    重慶璧山區(qū)大江龍餐飲文化有限公司成立于2008年，以“傳承地道來鳳魚，演繹時代新美味”為宗旨，是一家擁有10家直營店，面積近三萬平方米的知名餐飲品牌企業(yè)。董事長龍大江為第11代“來鳳魚”技藝傳承人，來鳳魚起源于康熙年間，發(fā)展至今已有三百多年的歷史。大江龍以弘揚來鳳魚文化，傳承來鳳魚技藝，振興民族餐飲為己任，把蘊含深厚文化的地方特色 “來鳳魚”推向一個全新的境界，企業(yè)先后榮獲“中國餐飲名店”、“重慶老字號”、“重慶名店”、“璧山名店”“消費者最喜愛重慶商業(yè)品牌”、等稱號；2015年大江龍來鳳魚被列入“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄，2016年大江龍來鳳魚技藝獲得“中華老味道”稱號。